Баклажаны с чесноком в мультиварке

При необходимости приготовить постное, но сытное, а к тому же низкокалорийное блюдо рекомендуем Вам сделать баклажаны с чесноком в мультиварке.

Баклажаны, тушенные с чесноком и перцем в мультиварке

Ингредиенты:

• 3 баклажана
• 2 помидора
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• соль, зелень по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1. Баклажаны, помидоры, перец, лук нарезаем поперек плода тоненькими кружочками.
2. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем подготовленные продукты.
3. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и добавляем к овощам.
4. Содержимое чаши солим и перемешиваем.
5. В меню выбираем режим «Выпечка» и время 1 час.
6. В готовом виде блюдо отлично сочетается с вареным целиком картофелем в масле – все вместе посыпаем мелко нарезанным укропом.

Баклажаны, тушенные с чесноком и сметаной

Ингредиенты:

• 3 баклажана
• 100 г сметаны
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем кубиками.
2. Чеснок и лук режем мелкими кубиками.
3. В чашу мультиварки выливаем чуть-чуть растительного масла и обжариваем овощи, помешивая, 10 минут в режиме «Выпечка».
4. По истечении времени в чашу выкладываем баклажаны и продолжаем жарить еще полчаса.
5. После звукового сигнала блюдо солим, перчим, выливаем сметану и добавляем на таймере еще 10 минут.
6. Перед подачей к столу баклажаны с чесноком перемешиваем и украшаем зеленью.

Баклажаны с чесноком, приготовленные в мультиварке, прекрасно сочетаются как с постными, так и с мясными ингредиентами, а также с грибами, сыром, морепродуктами. Их можно подать как холодную закуску или как второе горячее блюдо с картофелем или рисом. Самый удобный способ приготовления этого блюда – это тушение, также баклажаны можно запечь, предварительно наполнив фаршем из чеснока с каким-нибудь наполнителем.