Тушим мясо в мультиварке

Тушеное мясо в мультиварке идеально подходит в качестве основного блюда на обед или ужин. Очень сытное, сочное и вкусное блюдо.

Рецепт № 1

Продукты:

• 750 гр. мяса
• 500 гр. картофеля
• 200 гр. шампиньонов
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 1 сельдерей
• 2 ст. л. муки
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 мультстакана горячей воды
• 150 мл красного вина
• чеснок, свежая зелень, соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Мелко порезать овощи и зелень.
2. Мясо порезать на кубики и обмакнуть в муке.
3. Налить в кастрюлю растительное масло.
4. Добавить мясо и обжарить в программе «Жарка» в течение 5 минут.
5. Залить водой и вином.
6. Готовить в программе «Тушение» 20 минут.
7. К мясу добавить овощи и зелень.
8. Готовить на режиме «Тушение» 20 минут.
9. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
10. Готовить  на все том же режиме 10 минут.

Рецепт № 2

Продукты:

• 1 кг свинины
• 1 крупная луковица
• 1 морковь
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• соль, черный молотый перец и специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Свинину порезать кусочками, морковь брусочками, лук полукольцами.
2. Налить в кастрюлю подсолнечное масло.
3. Добавить лук и морковь.
4. Обжарить в программе «Выпечка» до золотистого цвета.
5. К овощам добавить мясо и продолжаем обжаривать в программе «Выпечка» в течение 10 минут непрерывно помешивая.
6. После включить режим «Тушение» на 1 час 30 минут.

Рецепт № 3

Продукты

• 500 гр. филе говядины или свинины
• 3 моркови
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 0,5 мультстакана воды
• соль, чеснок и специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Порезать на мелкие кусочки мясо и все овощи и положить все в кастрюлю.
2. Посолить, все хорошо перемешать и добавить воды.
3. Готовить в программе «Тушение» 1,5-2 часа.
4. За 10 минут до готовности добавить специи и чеснок.

Тушеное мясо в мультиварке будет более сочным и мягким, если после сигнала о приготовлении блюда его не доставать из кастрюли, а оставить томится в программе «Подогрев» в течение нескольких минут. Для того чтобы тушеное мясо было вкуснее нужно выбирать мясо молодых животных. Готовое блюдо лучше всего подавать со свежей зеленью и овощами.