Фасоль с мясом в мультиварке

Вкуснее традиционных блюд из фасоли может быть только фасоль с мясом в мультиварке. Эти блюда, приготовленные по простым и относительно недорогим рецептам, станут не только вкуснейшим семейным ужином, но и порадуют Ваших друзей за праздничным столом.

Фасоль с мясом, тушенная в мультиварке

Ингредиенты:

полкилограмма свинины
2 ст. фасоли
1 луковица
1 морковь
2 помидора
растительное масло
3 ст. воды
1 лавровый лист
соль, специи по вкусу

Приготовление:

Фасоль предварительно замачиваем (на ночь), затем тщательно промываем.
Мясо нарезаем небольшими кусочками и, помешивая, обжариваем на «Выпечке» 10 минут.
Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на средней терке.
Добавляем овощи к мясу и жарим все вместе еще 10 минут.
Помидоры натираем на крупной терке, добавляем в чашу мультиварки, перемешиваем и готовим еще 10 минут.
По истечении времени к жарящимся ингредиентам добавляем фасоль и выливаем воду.
Блюдо солим, перчим (можно использовать и другие специи), кидаем лавровый лист.
В меню мультиварки для фасоли с мясом выбираем режим «Тушение» и время 3 часа.

Помимо традиционно русских блюд с фасолью, в мультиварке можно приготовить с этим бобовым и экзотические блюда национальной кухни разных стран, например, мексиканское жаркое.

Фасоль с телятиной по-мексикански

Ингредиенты:

полкилограмма телятины
2 ст. фасоли (желательно, красной)
1 болгарский перец (желательно, красный)
неполная ч.л. перца чили (молотого красного)
2 ст.л. растительного масла
2 помидора
2 луковицы
3 зубчика чеснока
неполная ч.л. молотой корицы
неполная ч.л. кориандра
соль, зелень по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мясо небольшими кусочками, лук – тонкими колечками, перец – брусочками.
Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
Фасоль (предварительно замоченную на 12 часов), тщательно промываем. Можно также использовать консервированные бобы, тогда время тушения сократится в два раза.
Помидоры натираем на мелкой терке.
Подготовленные продукты выкладываем в чашу мультиварки, добавляем специи и немного растительного масла.
В меню выбираем режим «Тушение» и готовим 2,5 часа, пару раз помешивая в процессе готовки.
Готовое блюдо украшаем зеленью.

Фасоль с мясом в мультиварке обычно хорошо размягчается, но не расползается, а также пропитывается мясным соком, отчего становится невероятно вкусной. Этот блюдо хорошо насыщает, обеспечивает запас белка и витаминов на продолжительное время и придает заряд бодрости для новых свершений!

Вкусной Вам трапезы!