Рецепты для мультиварок » Второе блюдо

Как приготовить мясо лося в мультиварке

Мультиварка готовит самые разные блюда. Завзятым гурманам будет интересно узнать, как приготовить мясо лося в мультиварке.

Тушеное мясо лося в мультиварке

Как приготовить мясо лося в мультиварке

Ингредиенты:

  • лосятина (0,5 кг)
  • картофель (6 шт.)
  • лук (2 шт.)
  • сметана (200 г)
  • бульон говяжий (100 г)
  • растительное масло (1 ст.л.)

Приготовление:

  1. Лук нарезаем колечками, мясо – небольшими кусочками 2х2 см.
  2. Масло выливаем на дно мультиварки, выкладываем нарезанные продукты.
  3. В меню выбираем режим «Выпечка» и время 20 мин.
  4. Картофель нарезаем брусочками и после звукового сигнала добавляем его к мясу.
  5. Туда же выливаем бульон, в котором предварительно размешали сметану, затем все солим и перчим.
  6. В меню выбираем программу «Тушение» и время 2 часа.
  7. После звукового сигнала тушим лосятину в режиме «Выпечка» еще полчаса.
  8. Подавая к столу, не забудьте украсить блюдо зеленью. Лучшим гарниром для мяса лося, тушенного в мультиварке, будет картофель, который тушился вместе с мясом.

Существуют различные вариации тушения лосятины в мультиварке, которые, в основном, отличаются дополнительными ингредиентами в рецепте. Вот еще один способ приготовления мяса лося в мультиварке.

Мясо лося, тушенное в мультиварке с сухофруктами

Ингредиенты:

  • лосятина (0,5 кг)
  • лук (2 шт.)
  • курага, изюм, чернослив ( все вместе 200 г)
  • бульон говяжий (100 г)
  • растительное масло (3 ст.л.)
  • томатная паста (1 ст.л.)
  • мука пшеничная (1 ст.л.)
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо режем небольшими прямоугольниками и отбиваем, как для отбивных.
  2. Приготовленный продукт немного обжариваем в растительном масле.
  3. Лук нарезаем полуколечками и тоже обжариваем (до золотистого цвета).
  4. Выкладываем на дно мультиварки поочередно лук, затем мясо и посыпаем хорошо промытыми и пропаренными сухофруктами.
  5. Томатную пасту, разведенную в бульоне, перемешиваем с мукой и выливаем все на мясо, затем солим, перчим и еще раз перемешиваем.
  6. В меню ставим режим «Тушение» и время 2 часа.

Мясо дичи, в том числе и лося, обычно довольно жесткое, перед приготовлением его желательно мариновать в течение нескольких часов. Потом лосятину в мультиварке, помимо тушения, можно запекать, варить или перекрутить на котлеты и приготовить их на пару. На гарнир к готовому блюду, кроме картофеля, можно подать и другие тушеные овощи, например, свеклу, а также макароны или каши.

Мясо лося, тушенное в мультиварке, – изысканное горячее блюдо, нечастый гость на обеденном столе рядового россиянина. Но если Вам когда-нибудь доведется приготовить мясо лося в мультиварке и попробовать его, то приятное впечатление от этого кушанья сохранится надолго.

Нравится
Нравится

У вас есть интересный рецепт для мультиварки? Поделитесь им со всеми, разместив в комментарии. Приглашаем авторов к сотрудничеству

Комментарии

  1. Елена
    20.07.2013 at 09:22 #

    Мясо лося близко по структуре и вкусовому составу к говядине, поэтому к нему вполне применимы те рецепты, по которым успешно готовится говядина. Если вы хотите лосятину поджарить, все же лучше ее предварительно проварить, а потом обжарить: она все-таки жестковата по сравнению с мясом домашних животных.

    [Ответить]

  2. $индерелла
    21.07.2013 at 07:31 #

    Из лосятины можно еще приготовить гуляш или запечь мясо в фольге. А чтобы оно не было таким жестким, пропустите его перед приготовлением через мясорубку или замаринуйте – вот и весь секрет.

    [Ответить]

Поделитесь своим мнением